Con la llegada de la temporada vacacional de Semana Santa y Pascua, los restaurantes y bares locales en San Luis Potosí se están preparando para ofrecer una experiencia gastronómica única e inclusiva. Bajo el nombre de «Experiencias Gastronómicas Inclusivas Sensoriales», esta iniciativa busca combinar música, iluminación, olores y texturas para ofrecer una experiencia multisensorial a los visitantes y turistas que elijan disfrutar de la oferta culinaria de la región.
Esta propuesta gastronómica, que promete deleitar los sentidos y satisfacer los paladares más exigentes, es el resultado de la colaboración entre prestadores de servicios del sector de alimentos y bebidas, así como tour operadores y agencias de viajes locales y nacionales. Juntos, han unido esfuerzos para ofrecer una experiencia que no solo destaca la diversidad culinaria de San Luis Potosí, sino que también promueve la inclusión al garantizar la accesibilidad para personas con discapacidad y adultos mayores.
San Luis Potosí, conocido por su rica tradición gastronómica que abarca desde productos locales como cactáceas, flores, chiles y maíz, hasta bebidas con denominación de origen como el mezcal, colonche y pulque, ofrece un escenario ideal para esta experiencia sensorial. Los participantes podrán disfrutar de maridajes entre bebidas y alimentos basados en la gastronomía local, todo ello en un ambiente acogedor y seguro.
La planificación meticulosa de estas experiencias incluye la selección de espacios accesibles y la capacitación del personal para garantizar que todos los participantes puedan disfrutar plenamente de la experiencia. Además, se recopila información previa de los participantes para personalizar la experiencia y considerar cualquier alergia o restricción alimentaria.
Empresas y negocios locales, como Rincón Huasteco, Cervecería 7B, Café Viomar y Mezcal El Corral, entre otros, se han sumado a esta iniciativa con el objetivo de promover la riqueza culinaria y cultural de San Luis Potosí durante la temporada vacacional. Esta oferta gastronómica busca garantizar que todas las personas, independientemente de sus capacidades, puedan disfrutar de una experiencia única y memorable.
Con estas «Experiencias Gastronómicas Inclusivas Sensoriales», San Luis Potosí reafirma su compromiso con la inclusión y la diversidad, invitando a todos los visitantes y turistas a vivir una experiencia gastronómica inolvidable durante la Semana Santa y la Pascua.
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